Misura la gradazione alcolica dei distillati. Strumento basato sul principio dei galleggianti e che prende il nome dal chimico Joseph Louis Gay-Lussac, utilizzato per misurare la percentuale di alcol etilico in soluzioni di alcol e acqua, come distillati e bevande. Si basa sulla densit del liquido pi alta la concentrazione di alcol (minore densit), pi lo strumento affonda, e viceversa. La lettura fornisce la concentrazione alcolica volumetrica in 100 ml di soluzione..
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